180 g Butter
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Eier
150 Vanille Joghurt
320 g Dinkelmehl
1/2 Pkg. Backpulver
300 g Heidelbeeren
Eine Kastenform
Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform einfetten.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend die Eier hinzugeben und weiterrühren. Danach das Joghurt hinzufügen und nochmals umrühren. Mehl und Backpulver unterheben und zum Schluss die Heidelbeeren zugeben und noch einmal kurz per Hand durchrühren.
Den Teig in die eingefettete Kastenform einfüllen und im Backrohr ca. 1 Stunde bei 180°C backen.
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